社会学部現代社会学科の佐藤秀樹准教授（専門分野：環境教育、環境社会活動、農業農村開発協力）が、7月29日（水）に千葉県印西市で開催される「多文化共生推進講座 ～海外で活躍する日本人～」において講師を務めます。「世界の食文化とくらしを学ぼう」をテーマに、小学生から大人までを対象として開催されます。

当日は、佐藤准教授が国際協力機構（JICA）の青年海外協力隊として南米エクアドルで農業指導に携わった経験や、その後の国際協力活動をもとに、世界各地の食文化や暮らし、農業と自然環境との関わりについて紹介します。また、講義やクイズを交えながら、世界の食べ物や食文化の違い、食と環境とのつながりについて、楽しみながら学べる内容となっています。

本講座では、世界の食文化を切り口に多様な文化や価値観への理解を深めるとともに、食と環境のつながりや持続可能な社会について考える機会を提供します。

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