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2015.02.13

恵方巻きの謎 斗鬼教授が解説

リクルートマーケティングパートナーズ社が運営する高校生向けサイト「リクナビ進学ジャーナル」に、社会学部現代社会学科斗鬼教授(文化人類学)の恵方巻についてのインタヴュー記事が掲載されました。
近年まで関西以外では知られていなかった恵方巻の謎を解明。昭和初期に大阪の海苔屋、寿司屋が宣伝を始めて関西のローカル文化となり、1998年、セブンイレブンが「恵方巻」という名を使って宣伝を繰り広げた結果全国区になった歴史などを解説しています。

方角が決まってる、無言で食べる…「恵方巻き」って一体何?(リクナビ進学ジャーナル)

斗鬼正一 教授